Eine Eule als werdende Mami

Eulen sind ja zur Zeit so beliebt und ich finde zurecht!
Dieses Törtchen mit einer werdenden Eulen-Mami habe ich für eine Babyfeier gemacht.
Ist die Idee mit der Wäscheleine nicht entzückend? Die Idee kam von meiner Schwester! Und ich war so begeistert davon, dass ich das auch tatsächlich sofort machen musste.

owl cake babyshower by petite homemade 5

Vanilletörtchen nach Rose Levy Beranbaum via Sweetapolita:

7 große Eiklar, zimmertemperatur (trenne die Eier jedoch, wenn sie noch kalt sind – klappt dann einfacher)
1 ganzes Ei, zimmertemperatur
360 ml Milch
1 1/2 EL Vanilleextrakt
400g Mehl, 2x gesiebt
30g Stärke, 2x gesiebt
450g feiner Zucker
1 3/4 TL Backpulver
1 TL Salz
170g Butter, Zimmertemperatur
85g Magarine

Heize dein Backrohr auf 180° vor und kleide deine Tortenform mit Backpapier aus.
In einer Schüssel kommen das Eiklar, das ganze Ei, 120 ml der Milch und das Vanilleextrakt zusammen. Diese Zutaten mit dem Schneebesen kurz miteinander verrühren.
In die Schüssel deiner Küchenmaschine kommen alle trockenen Zutaten zusammen. Auf niedriger Stufe die trockenen Zutaten für ca. 30 Sekunden miteinander verrühren.
Nun kommen zu den trockenen Zutaten die Butter und die Magarine hinzu. Auf niedriger Stufe ebenfalls für ca. 30 Sekunden verrühren und dann die restliche Milch hinzugeben kurz auf der niedrigen Stufe weiterrühren und danach auf mittlere Stufe 90 Sekunden verrühren.
Nun kommt die Eimischung in 3 Teilen hinzu. Nach jeder Portion 20 Sekunden verrühren.
Nun den Teig in 3 Portionen aufteilen und hintereinander für jeweils ca. 20 Minuten backen.

owl cake babyshower by petite homemade 7

Vanillecreme:
Die Vanillecreme schmeckt laut meinem Mann und meiner Schwester fast wie Vanilleeis.
575g weiche Butter
600g Puderzucker, fein gesiebt
70ml Milch
1 1/2 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Die weiche Butter in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe 8 Minuten lang cremig rühren.
Danach alle Zutaten hinzufügen und 1 Minute auf niedriger Stufe rühren. Nach dieser Minute wieder auf mittlere Stufe schalten und 6 Minuten lang cremig rühren.

owl cake babyshower detail by petite homemade 2

Je nachdem wie hoch deine einzelnen Tortenböden sind diese eventuell nochmals in der Mitte gerade durschneiden. Die Schichten mit der Vanillecreme füllen und auch das Törtchen außen damit bestreichen.
Nach belieben entweder dann so lassen oder danach kühl stellen und dann mit Fondant verzieren.

owl cake babyshower by petite homemade 2

9 thoughts on “Eine Eule als werdende Mami

  1. Hört sich super lecker und mega „Hüftegoldig“ an.
    Aber 30minuten verrühren (an einer Stelle) ist doch ganz schön lange ;-)
    Hast sicher ne KitchenAid. Hoffentlich klappt das auch mit nem Thermomix.

    Xoxo
    Kate

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